牛かつぎゅう太

「牛のオリンピック」とも言われる全国和牛能力共進会にて鹿児島県さん黒毛和牛が見事日本一に輝きました。その名を知らぬ人はいないまろやかでコクのある旨みを持つ鹿児島黒毛和牛を焼肉ではなく、ステーキでもなくより手軽にカジュアルにお客様に味わっていただきたいと思い考え出した答えが牛かつです。豚かつでは味わえない牛肉のレアの旨みを薄くて軽いサクサクの衣でとじ込めた牛かつは、肉好きをも唸らせるほどの味わいがあります。また鹿児島黒毛和牛の他にも店長厳正の上質なお肉をリーズナブルに提供しています。

豚かつ屋のせがれで小さい頃から豚かつの技を磨いてきた店長の技術、その豚かつの技術と鹿児島黒毛和牛の上質な旨みが融合し今までにないジューシーさのある牛かつが完成しました。

引用元：牛かつぎゅう太